Afbeeldingen kunnen door AI zijn gegenereerd, onze recepten zijn dat nooit, lees er hier meer over.
Ravioli in pestosaus met hamblokjes, paprika en rucola
25 min. bereiden
4.0 / 5.0Ravioli kan je zo eten, maar kan je ook verbeteren door het te serveren in een heerlijke, zelfgemaakte saus. In dit recept gebruik je kant-en-klare ravioli met een kaasvulling, die je serveert in een saus van pesto, paprika, sjalotjes, crème fraîche en hamblokjes. Je kan ook makkelijk wat extra ingrediënten, zoals tomaten, courgettes of aubergines toevoegen als je die nog over hebt.
Ingrediënten
70 gr
Rucola2
Sjalotjes500 gr
Verse ravioli 5 formaggio500 gr
Hamblokjes400 gr
Crême Fraiche3
Paprika's190 gr
Rode PestoKlik op een ingredient om het af te vinken
Stappen
1. Snijd de paprika in blokjes en snipper de sjalotjes
2. Breng een pan gezout water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies, giet af en bewaar 300ml kookvocht voor de saus
3. Bak in de tussentijd de hamblokjes voor 3 minuten in een warme pan met olijfolie, voeg daarna de sjalotjes toe en bak voor nog 4 minuten, tot de sjalotjes gefruit zijn. Voeg aan dezelfde pan de gesneden paprika toe en bak nog een paar minuten
4. Giet het kookvocht van de pasta in de pan met de sjalotjes en paprika, zodra de paprika beetgaar is. Roer hierna goed door en laat nog een paar minuten koken tot er een samenhangende saus ontstaat.
5. Voeg de crème fraîche toe aan de saus en roer nog een keer goed door. Voeg de pasta toe aan de saus en serveer met de verse basilicum
Categorieën
Reviews
Gemiddeld: 4.0 / 5.04.0/ 5 - Geplaatst op 8-7-2025
Hoewel dit recept niet heel bijzonder klinkt, is het bijzonder lekker. Veel vrienden zijn al verbaast geweest door dit recept, en ik raad iedereen aan het eens te maken!
Log in om een review achter te laten