Afbeeldingen kunnen door AI zijn gegenereerd, onze recepten zijn dat nooit, lees er hier meer over.
Macaroni-ovenschotel met vegetarisch gehakt, tomaat en mozzarella
Deze heerlijke macaroni ovenschotel maak je in minder dan 40 minuten en is een heerlijk gerecht voor het hele huis. Hij smaakt bovendien niet alleen heerlijk, hij ziet er ook nog eens fantastisch uit zodra hij uit de oven komt. Het vegetarische gehakt voegt de nodige bite toe, en smaakt erg goed in dit recept. De stukken wortel, ui en tomaat geven deze macaronischotel smaak en de passata maakt het recept lekker smeuïg. Een recept voor succes!
Eventueel kan je de vegetarische burgers vervangen door champignonburgers of een ander soort vegetarisch gehakt.
Ingrediënten voor 4 personen
4
Vegetarische Hamburgers2
Uien2
Knoflooktenen2
Winterpenen690 ml
Passata500 gr
Volkoren Macaroni500 gr
Tomaat250
MozerellaKlik op een ingredient om het af te vinken
Stappen
1. Snijd de wortel in kleine blokjes van een halve centimeter, pers de knoflook en snipper de ui
2. Kook de macaroni voor de aangegeven tijd. Bak ondertussen in een pan de ui en knoflook voor een paar minuten, voeg daarna de wortel en gesneden tomaten toe en bak voor ngo 5 minuten.
3. Snijd de vegetarische hamburgers in stukjes en voeg, als de wortel bijna beetgaar is, toe aan het tomaten/wortel-mengsel. Voeg na een paar minuten de passata toe en voeg eventueel nog wat italiaanse kruiden toe
4. Meng de macaroni en het groentemengsel in de pan, en giet het daarna in een ovenschaal. Snijd of scheur de mozzarella in plakjes en verdeel over de bovenkant van de pasta.
5. Bak de schaal 20-25 minuten in de oven. Laat een paar minuten opstijven nadat je hem uit de oven hebt gehaald en serveer
Categorieën
Reviews
Gemiddeld: 4.0 / 5.04.0/ 5 - Geplaatst op 6-2-2025
Lekkere maaltijd, het duurt iets langer om te bereiden, maar je kan er een flinke schaal van maken voor meerdere dagen. Ook makkelijk om wat overgebleven groentes in te verwerken, zoals paprika of prei
Log in om een review achter te laten