Afbeeldingen kunnen door AI zijn gegenereerd, onze recepten zijn dat nooit, lees er hier meer over.
Preischotel met gehakt, kaas en groentes
2 personen
25 min. bereiden
35 min. oventijd
60 min. totaal
Deze preischotel is de definitie van comfort food: eenvoudig, smaakvol en heerlijk vullend. Het is een ovenschotel waarin zachte prei en gekruid gehakt samenkomen onder een romige laag aardappelpuree, afgemaakt met goudbruin gegratineerde kaas. Het beste van alles? Je hebt er maar 25 minuten werk aan, en daarna zorgt de oven voor de magie. Perfect voor drukke dagen waarop je toch iets lekkers en huiselijks op tafel wilt zetten. Zet de oven alvast aan en geniet van deze klassieker!
Ingrediënten voor 2 personen
400 gr
Prei600 gr
Aardappelpuree200 gr
Rundergehakt1
Ui75 gr
Oude Kaas1
Knoflookteen1 snif
Paprikapoeder1 snif
Kerriepoeder3 tbs
Tomatenpuree125 gr
WortelKlik op een ingredient om het af te vinken
Stappen
1. Zet de oven aan en verwarm deze voor op 180 graden.
2. Snijd de ui en knoflook fijn. Snijd de wortel in kleine stukjes en de prei in dunne ringetjes.
3. Verhit een beetje olie of boter in een pan en bak de ui, knoflook en wortel een paar minuten.
4. Voeg het gehakt toe en bak dit rul (kruimelig).
5. Doe de prei in de pan en breng op smaak met kerrie, paprikapoeder, chili, peper en zout.
6. Roer de tomatenpuree erdoorheen en voeg een klein scheutje water toe. Bak het mengsel nog een paar minuten, totdat het meeste vocht verdwenen is.
7. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Verdeel de aardappelpuree gelijkmatig over de bovenkant en strooi de kaas eroverheen.
8. Zet de ovenschaal in de oven en bak de preischotel ongeveer 35 minuten, totdat de bovenkant goudbruin is.
Log in om een review achter te laten