Afbeeldingen kunnen door AI zijn gegenereerd, onze recepten zijn dat nooit, lees er hier meer over.
Krokante gnocchi met worst en broccoli
4 personen
45 min. bereiden
Deze gezellige, eenvoudige maaltijd combineert kant-en-klare gnocchi, verse broccoli en kleine stukjes Italiaanse worst in één ovenschotel. Door alles samen te roosteren op een bakplaat, worden de gnocchi goudbruin en knapperig, terwijl de broccoli een heerlijke geroosterde smaak krijgt. Een scheutje citroensap zorgt voor frisheid en een vleugje Parmezaanse kaas maakt het geheel romig. Voor wat extra pit kun je kiezen voor pittige Italiaanse worst of een snufje chilivlokken.
Ingrediënten voor 4 personen
450 gr
Zoete Italiaanse Worst25 gr
Parmezaanse Kaas450 gr
Gnocchi450 gr
Broccoli60 ml
Extra Vierge Olijfolie2
Knoflooktenen1/2
CitroenKlik op een ingredient om het af te vinken
Stappen
1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Snijd de broccoli in roosjes van 3 tot 5 cm en verwijder de huid van de italiaanse worst. Meng op een bakplaat de gnocchi, broccoli, olijfolie en knoflook tot alles goed bedekt is. Breng op smaak met zout en eventueel chilivlokken.
2. Verdeel de groenten en gnocchi in een enkele laag. Neem stukjes van de Italiaanse worst, ongeveer zo groot als de gnocchi, en leg deze bovenop de groenten en gnocchi. Rooster 20-25 minuten tot de worst en broccoli goudbruin en krokant zijn.
3. Pers de halve citroen uit over de ovenschotel (ongeveer 1½ eetlepel sap) en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Roer door tot de kaas gesmolten is. Serveer met extra Parmezaanse kaas en chilivlokken naar smaak.
Log in om een review achter te laten